غرفة عرب تايمز على الكامفروج

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
أهلاً بك بين اخوانك واخواتك
آملين أن تلقى المتعة والفائدة معنا
حيـاك الله
نتمنى أن نراك بيننا للتسجيل


غرفة عرب تايمز على الكامفروج

المنتدى مخصص لأعضاء و مشتركي غرفة عرب تايمز على برنامج المحادثة الصوتي و المرئي الكامفروج.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كل ما تريد معرفته عن السعرات الحرارية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عازف الليل
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 41
تاريخ التسجيل : 16/10/2008

مُساهمةموضوع: كل ما تريد معرفته عن السعرات الحرارية   السبت أكتوبر 18, 2008 11:33 am











السعرات الحراريه واهمية معرفتها لكل طاهيه



أولا: ماهي السعرات وماهي أهميتها؟

السعرات الحراريه هي مقدار مايحرقه الأنسان من كالوري خلال اليوم وهي
موجوده في الأطعمه جميعها والمشروبات ماعدا الماء وتكمن أهميتها بأنها هي
من تمد الجسم بالطاقه اللازمه للقيام بالحركه ..

ثانيا:كيف نحسب ماتحتاجه أجسامنا من سعرات؟

جسم الإنسان يحتاج إلى 1 من السعرات الحرارية لكل كيلوجرام من وزنه في كل
ساعة زمنية ليعمل للاحتراق الداخلي، أي أن الجسم يحتاج إلى هذه السعرات
لكي تعمل جميع أعضائه وأجهزته مثل جهاز التنفس وضخ الدم والتفكير......
الإنسان الذي يزن 70 كيلو جراماً يحتاج إلى 704= 1680 سعراً حرارياً خلال
أربع وعشرين ساعة. هذا الرقم هو ما يحتاج إليه الجسم ليعمل دون أي مجهودات
إضافية

ولحساب السعرات التي يحتاج إليها الإنسان ليعمل هناك ثلاثة معدلات تختلف باختلاف الجهد الذي يبذله الإنسان، ,,,,,,,,,,,,,,,,


فإذا كان هذا الإنسان قليل الحركة (كأن يعمل في مكتب) يكون معدل احتياجه
هو 1.3 سعر حراري لكل كيلوجرام من وزنه، ويكون حساب احتياجه كالتالي:

70 كيلوجراماً 4 ساعة.3= 2184 سعراً حرارياً.

وإذا كان يبذل مجهوداً متوسطاً فإن معدل احتياجه يزيد ليصبح 1.4 لكل كيلو جرام من وزنه. ويكون حساب احتياجه كالتالي:

70 كيلو جراماً4 ساعة * 1.4= 2352 سعراً حرارياً.


وإما إذا كان يعمل عملاً مجهداً جسدياً فإنه يحتاج إلى 1.5 سعر حراري لكل كيلو جرام من وزنه.
ويكون حساب احتياجه كالتالي:.70 كيلو جراماً * 24 ساعة * 1.5= 2520 سعراً حرارياً.

وكذلك إذا كانت فتاة تطمح لوزن 55 مثلا فعليها أن تضرب الوزن المطلوب بعدد السعره المستهلكه في الساعه في الاربع وعشرين ساعه
55×24×1=1320سعره في اليوم وقد تزيدها قليلا إذا كانت تمارس الرياضه .

وكذلك من المهم جدا للصحه الا تقل السعرات المستهلكه في اليوم عن 1000
سعره الا تحت إشراف طبي.ثالثا: السعرات الحراريه الموجوده في بعض الأطعمه
هي كالتالي ا

الحبوب
خبز لبناني ربع رغيف 70

خبز أسمر واحده 50جرام 130

مناقيش (خبز مع زعتر) نصف واحده 75 جرام 208

صامولي واحده 75 جرام 209

كورن فليكس كوب (25 جرام 95

بسكويت عادي 4قطع( 55جرام ) 178

رز أبيض مطبوخ (حبة طويلة) نصف كوب 131

توست أسمر شريحه واحدة 61

توست عادي أبيض شريحة واحدة 64

سباجتي مطبوخ مع لحم نصف كوب 110
مفروم و طماطم

الخضار والفواكه:
جزر مطبوخ نصف كوب
]35 س والحبه المتوسطه غير مطبوخه فيها 31

زهرة (قرنبيط) مطبوخ
نصف كوب
15 س أما غير مطبوخ ففيه 12

خيار مقطع
نصف كوب
7 س

باذنجان مقلي
نصف كوب
100 س

باذنجان مطبوخ
نصف كوب
13 س

فاصوليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
20 س


فاصوليا خضراء معلبة
نصف كوب
25 س


ملفوف غير مطبوخ
نصف كوب
8 س



كرفس
نصف كوب
10 س


ذرة
واحدة متوسطة
77 س



فطر طازج
نصف كوب
9 س



فطر معلب
نصف كوب
19 س



خس
نصف كوب
4 س



خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة)
نصف كوب
54 س



بامية مقطعة و مطبوخة
نصف كوب
25 س



بصل طازج مقطع
نصف كوب
27 س


بصل أخضر مقطع
نصف كوب
16 س



بزاليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
67 س



فلفل حلو مقطع
نصف كوب
12 س


فلفل حار
واحدة 30 جرام
18 س

بطاطا مشوية مع القشرة
متوسطة 195 جرام
220 س

بطاطا مسلوقة بدون القشرة
متوسطة 195 جرام
162 س


بطاطا مقلية أصابع
10 أصابع 42 جرام
158
س


جرجير
نصف كوب
2 س

قرع
نصف كوب
41 س


فجل (رويد) أحمر
10 حبات 40 جرام
7

كوسة مقطعة و مطبوخة
نصف كوب
18 س


طماطم حمراء
واحدة متوسطة
26 س



فول أخضر
كوب واحد
73 س


كرنب
كوب واحد
73 س


ثوم
5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط
7 س


ورق عنب
كوب واحد
146 س


نعناع
رزمة متوسطة الحجم
84 س


زيتون أسود
10 حبات متوسطة
95 س


زيتون أخضر
10 حبات متوسطة
66 س


بقدونس
كوب واحد مفروم
34 س


كوسة
كوب واحد مقطعة
31
أما الفواكه

تفاح
واحدة متوسطة 140 جرام 81 س

مشمش
واحدة متوسطة 30 جرام 17 س

موز
متوسط 100 جرام 105 س

تين
واحدة 40 جرام 37 س

جريب فروت
نصف واحدة متوسطة 110 جرام 38 س

كرز 10 حبات 49 س

عنب نصف كوب 53 س

جوافة واحدة متوسطة 85 جرام 45 س

كيوي واحدة متوسطة 76 جرام 46 س

مانجا نصف حبة 85 جرام 68 س

برتقال واحدة 110 جرام 62 س

خوخ
واحدة متوسطة 85 جرام
37 س

كمثرى
متوسطة 170 جرام
98 س


رمان
متوسطة 150 جرام
110 س

بطيخ
قطعة 100 جرام
26 س

بطيخ (شمام)
قطعة 100 جرام
33 س

فراولة
نصف كوب
23 س


أفندي
واحدة متوسطة 85 جرام
37 س

توت
كوب واحد
122 س

بلح (رطب)
10 حبات
150 س


برقوق (كوجة)
100 جرام
52 س

ليمون
واحدة 60 جرام
17 س

توت أسود
كوب واحد
117 س


سفرجل
ثمرة متوسطة الحجم
60 س


مشمش معلب مع ماء و سكر
نصف كوب 111 س

سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب 94 س

المشروبات عصائر وغيره
عصير تفاح معلب
نصف كوب
60 س

عصير مشمش معلب
نصف كوب
72 س

عصير عنب معلب
نصف كوب
78 س



عصير برتقال طازج
نصف كوب
59

عصير برتقال معلب
نصف كوب
52 س

عصير جريب فروت محلى معلب
نصف كوب
58 س



عصير جريب فروت غير محلى معلب
نصف كوب
47 س

عصير خوخ معلب
نصف كوب
67 س


عصير أناناس معلب
نصف كوب
70 س


عصير طماطم معلب
نصف كوب
21 س


عصير جزر معلب
نصف كوب
49 س


عصير جوافة
كوب واحد
175 س


عصير مانجو
كوب واحد
110 س


شراب الفيمتو
كوب واحد
165 س


قهوة نسكافيه بدون سكر
ملعقة شاي
5 س

قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين
ملعقة شاي
5 س

بيبسي كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
100 س


سفن أب
كوب واحد (240 مليليتر)
90 س

سبرايت
كوب واحد (240 مليليتر)
96 س

فانتا
كوب واحد (240 مليليتر)
119 س

كوكا كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
97 س



مشروب العنب الغازي
كوب واحد (240 مليليتر)
107 س

حليب كامل الدسم
1 كوب
150
حليب قليل الدسم 1%
1 كوب
102

حليب خالي الدسم
1 كوب
86
حليب بالشوكولاته كامل الدسم
1 كوب
208

حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1%
1 كوب
158
حليب بالفراولة
1 كوب
244
الأجبان وال**ادي
جبنة شيدر مبشور
ملعقتين أكل
57
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عازف الليل
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 41
تاريخ التسجيل : 16/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: كل ما تريد معرفته عن السعرات الحرارية   السبت أكتوبر 18, 2008 11:39 am

جبنة فيتا

28 جرام


75


جبنة كرافت (كاسات)


28 جرام


80


جبن حلوم


100 جرام


363


روب (**ادي) كامل الدسم


1 كوب


141


روب (**ادي) خالي الدسم


1 كوب


114


اللحوم والدجاج والاسماك



فخذ دجاج مشوي بدون جلد


85 جرام


167 س



فخذ دجاج مشوي مع جلد


85 جرام


223 س



صدر دجاج مشوي بدون جلد


نصف صدر


142 س



صدر دجاج مشوي مع جلد


نصف صدر


193 س



صدر دجاج مقلي بدون جلد


نصف صدر


161 س




كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن


63 جرام


220 س



كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن


48 جرام


135 س



فخذ لحم غنم محمر مع دهن


85 جرام


205 س



فخذ لحم غنم محمر بدون دهن


73 جرام


140س



ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن


85 جرام


200 س



ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن


85 جرام


307



لحم بقر مطبوخ - صدر


85 جرام


189 س



كتف لحم بقر بدون دهن


85 جرام


183 س



لحم بقر مفروم مطبوخ


85 جرام


245 س



شاورما (لحم صافي)


85 جرام


317 س



ستيك لحم بقر بدون دهن


85 جرام


174 س



كباب


85 جرام


226 س



كبة محشية


85 جرام


281 س



ريش بدون دهن


85 جرام


182 س



سمك مشوي


85 جرام


136



سمك أصابع بالبقسماط


3 أصابع (85 جرام)


228



ربيان مقلي بالبقسماط


85 جرام


206



روبيان مسلوق


100 جرام


113



أصابع السمك (مثلجة)


100 جرام


170



ال***دي


100 جرام


130



هامور


100 جرام


107




البيض



بيض مسلوق سلق كامل


1 كبيرة


79 س



بيض مقلي


1 كبيرة


91 س



أومليت


1 كبيرة


92 س



أومليت مع جبنة و خضار


113 جرام


252س


الحلويات


فطيرة تفاح


قطعة 158 جرام


405 س



الحلويات



شيكولاتة ماركة كيت كات


اصبعين (32 جرام)


162



شيكولاتة ماركة مارس


واحدة (48 جرام)


230



شيكولاتة بالحليب


28 جرام


151



شيكولاتة سنيكرز


واحدة (57 جرام)


270



شيكولاتة نستلة كرانش


اصبع واحد (42 جرام)


230



شيكولاتة تويكس


واحدة (49 جرام)


120



شيكولاتة باونتي


قطعة (100 جرام)


473



مربى (جميع الأنواع)


ملعقة أكل


52




علكة اكسترا


قطعة واحدة


8



علكة دانتين عادي


قطعة واحدة


6



سكر أسمر


ملعقة شاي


11س




سكر أبيض


ملعقة شاي


20 س



كنافة بالجبن


قطعة واحدة (75 جرام)


267 س



كنافة بالقشطة


قطعة واحدة (75 جرام)


259 س




بقلاوة بالفستق


قطعة واحدة (35 جرام)


178 س


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عازف الليل
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 41
تاريخ التسجيل : 16/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: كل ما تريد معرفته عن السعرات الحرارية   السبت أكتوبر 18, 2008 11:47 am

بقلاوة بالفستق
قطعة واحدة (35 جرام)
178 س

كليجة بالتمر
قطعة واحدة (35 جرام)
137 س

**أطعمة متفرقة**

مايونيز
ملعقة أكل
99 س

طحينة
ملعقة أكل
104

حلاوة طحينية
100 جرام
516

كاتشب
ملعقة أكل
16

ماستردا
100 جرام
139
صلصة الكاري
100 جرام
78

معجون الطماطم
نصف كوب
110

فلافل
حبة وحدة (15 جرام)
30

سلطة بطاطا
نصف كوب
179

سلطة تونا
نصف كوب
192

فتوش
100 جرام
125


تبولة
100 جرام
108

خيار باللبن
100 جرام
37


سلطة الأوراق الخضراء المختلفة
100 جرام
20

بابا غنوج
100 جرام
106


الوجبات السريعه

الـــــبــيـــتــــزا الـــرقـــيـــقـــة
السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط


بيتزا الجبنة
223

بيتزا اللحم
231

بيتزا البابروني
230

بيتزا سوبريم
262

بيتزا سوبر سوبريم
253

الـــــبــيـــتــــزا الـــســـمـــيـــكــة


السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط ..



بيتزا الجبنة
279

بيتزا اللحم
288

بيتزا البابروني
280

بيتزا سوبريم
315

بيتزا سوبر سوبريم
302


برجر كنج:
" " " " " " ""
قطع الدجاج 236 كالوري
قطع السمك 267 كالوري
هامبرغر ووبر حجم كبير 628 كالوري
هامبرغر ووبر حجم صغير 322 كالوري
هامبرغر عادي 275 كالوري
بطاطا مقلية حجم عادي 227 كالوري
بصل مقلي 274 كالوري


هارديز:
" " " " " "
هامبرغر ووبر حجم كبير 500 كالوري
هامبرغر مع الجبنه 320 كالوري
هامبرغر دجاج 370 كالوري
هامبرغر سمك 500 كالوري
بطاطا مقلية حجم عادي 230 كالوري


ماكدونالدز:
" " " " " " " "
هامبرغر بيج ماك 560 كالوري
هامبرغر بالجبن 310 كالوري
قطع الدجاج نجتس 290 كالوري
هامبرغر دجاج 490 كالوري
هامبرغر سمك 440 كالوري
بطاطا مقلية حجم وسط 320 كالوري


دجاج كنتاكي:
" " " " " " " " "
صدر دجاج كنتاكي 283 كالوري
فخذ دجاج كنتاكي 294 كالوري
جوانح كنتاكي قطعة واحده 178 كالوري
سلطة الملفوف بالمايونيز 119كالوري

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،


أعزائي بعد أن عرفنا الكثير عن السعرات الحراريه وعددها في الأطعمه نستطيع
أن نكون على علم ودرايه بما نستهلكه من هذه السعرات ونستطيع أن نحدد لنا
جدول معين بهذه الأطعمه بحيث نستهلك السعرات التي يحتاجها جسمنا دون زياده
فيها وبالتالي نتجنب شبح السمنه وماتجره من أمراض ونتمتع بأجسام رشيقه
صحيه مدى الحياة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كل ما تريد معرفته عن السعرات الحرارية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
غرفة عرب تايمز على الكامفروج :: منتديات الأسرة :: مطبخ العرب تايمز-
انتقل الى: