غرفة عرب تايمز على الكامفروج

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
أهلاً بك بين اخوانك واخواتك
آملين أن تلقى المتعة والفائدة معنا
حيـاك الله
نتمنى أن نراك بيننا للتسجيل

غرفة عرب تايمز على الكامفروج

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
أهلاً بك بين اخوانك واخواتك
آملين أن تلقى المتعة والفائدة معنا
حيـاك الله
نتمنى أن نراك بيننا للتسجيل

غرفة عرب تايمز على الكامفروج
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

غرفة عرب تايمز على الكامفروج

المنتدى مخصص لأعضاء و مشتركي غرفة عرب تايمز على برنامج المحادثة الصوتي و المرئي الكامفروج.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 هامبرغر منزلي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سيدة الوجد
عضو فضي
عضو فضي
سيدة الوجد


عدد الرسائل : 414
تاريخ التسجيل : 18/07/2008

هامبرغر منزلي Empty
مُساهمةموضوع: هامبرغر منزلي   هامبرغر منزلي I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 05, 2008 5:53 am

هامبرغر منزلي 439863vldufsl9vi
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه شفتها باحد المنتديات وحبيت انقلها لكم لتستفيدون

المقادير:

نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
معلقتين كاتشاب
معلقة مستردة ( خردل )
كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
بيضة
بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
فلفل اسمر حسب الرغبة
بهارات
ملح
مكونات اخرى:
لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو )
خس طماطم
فلفل حلو كاتشاب
بطاطس مقلية
طريقة العمل :نضع
اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم و نشغل
المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف
البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب
وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى
ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر
)نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع
نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام
نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى
نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين
و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة
طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس
المقلية و الخس


بالهناء ]
هامبرغر منزلي 439863vldufsl9vi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://arabtimes.ahlamontada.net
 
هامبرغر منزلي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
غرفة عرب تايمز على الكامفروج :: منتديات الأسرة :: مطبخ العرب تايمز-
انتقل الى: